Rezept: kalorienarmer Vanillepudding / gesunde Vanillesoße

Vanillepudding – wer liebt ihn nicht ? Wie ihr die klassische Kalorienbombe ohne merkliche Einbußen im Geschmack zu einer Fitness-Variante verwandeln könnt, erfahrt ihr in diesem Beitrag !

Ihr braucht folgende Zutaten:

– Puddingpulver Vanille (ich bevorzuge Dr. Oetker)
– Süßungsmittel nach Bedarf (ich verwende den kalorienfreien Xucker light)
– Milch mit 0,3% Fett (gibts bei REWE) oder alternativ Sojamilch light (sehr kalorienarm/vegan)

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Ihr müsst den Pudding einfach nur nach Packungsanleitung zubereiten. Dadurch, dass ihr Zucker und Milch durch kalorienarme Varianten ersetzt, schlägt er in der Kalorienbilanz nicht mehr so zu Buche wie im Originalzustand.

Ihr könnt den Pudding entweder ganz normal als Pudding zubereiten oder daraus eine gesunde Vanillesoße machen. Wenn ihr Letzteres wünscht, erhöht ihr (schon direkt beim Kochen) einfach die angegebene Menge der Milch oder streckt den Pudding nach dem Einrühren des Pulvers mit Wasser, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

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Ich habe den Pudding auf dem Bild mit zuckerfreier Schokolade von Xucker und gefrorenen Himbeeren dekoriert. Die Schoki und alle anderen Produkte von XUCKER bekommt ihr auf www.xucker.de .
Wenn ihr dort den Code HONIGKEKS angebt könnt ihr dort sogar 10% günstiger shoppen !

Wem XUCKER kein Begriff ist, der kann einfach mal hier nachschauen.

Mein kalorienarmer Vanillepudding kommt übrigens auch bei Gästen sehr gut an. Dekoriert ihn einfach mit ein bisschen Kreativität und schon habt ihr den perfekten Fitnessnachtisch . 🙂

Wenn ihr auch außerhalb dieses Blogs nach Inspiration im Bereich Food sucht, folgt mir doch einfach auf meinen Social Media Kanälen. Diese findet ihr hier.

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2 Comments

  • Anja Dezember 30, 2015 11.28 pm

    Soooo lecker! Heute schon für morgen (Silvester) vorbereitet und ein Schälchen verputzt.
    Habe die Angewohnheit in meinen Pudding immer noch ein steif geschlagenes Eiweiß unterzuheben. Das macht ihn so richtig schön fluffig 🙂

    Reply 
    • Dajana Januar 03, 2016 06.11 pm

      Oh das freut mich und danke für den Tipp, das probiere ich auf jeden Fall mal aus ! 🙂

      Reply 

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