在高金食物有限公司，曹建奎具体查看了企业冷链食物安全办理档案资料和进出库办理状况。“企业现在从哪些地方进口食物？进出库有哪些流程？监管上有什么要求？食物从业人员是否都注射了新冠疫苗？” 曹建奎耐性问询企业经营办理状况和食物安全监管状况，并听取了企业负责人、监管人员相关状况汇报。在冰雪王冷库，曹建奎要点了解了企业库存产品状况、进货途径、相关部分监管职责、企业报备状况等。
曹建奎指出，食物安全联系严重，监管部分、企业都要高度重视。要严厉执行国务院联防联控机制印发的《新式冠状病毒肺炎防控计划（第八版）》要求，倾向严管严控食物安全危险。监管部分要加强日常监管，严厉催促企业执行疫情防控主体职责，严把进货关，搞好源头防备。企业要了解欠据监管，严厉执行主体职责，做好进货查验、挂号、存案等管控办法，保证生产经营食物安全。
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