lowcarb milchschnitte

Rezept: Lowcarb Milchschnitte

Diese leckeren Milchschnitten sind nicht nur sehr proteinreich , sondern auch gesund und fettarm.

Zudem kommen sie ganz ohne Zucker und Mehl aus. Der perfekte Proteinsnack für zwischendurch !

Rezept Lowcarb Milchschnitte

Der Teig ist wirklich schnell angerührt und ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten.

Die Mengenangabe reicht für 12 Stück der Lowcarb Milchscnnitte .

 

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Zutaten Lowcarb Milchschnitte

 Zutaten Boden Lowcarb Milchschnitte

Je nachdem welches Proteinpulver ihr verwendet, könnt ihr auch ganz auf zusätzliche Süße verzichten.

Zutaten Creme Lowcarb Milchschnitte:

300-350g Magerquark
1 geschlagenes Eiweiß
Vanille Aroma (Dr. Oetker)
35g Vanille Proteinpulver

optional: 1/2 TL Vanille-Xucker
bei Bedarf zusätzliche Süße
evtl etwas Wasser, um die Creme etwas flüssiger zu machen

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Zubereitung Lowcarb Milchschnitte

Zunächst müsst ihr natürlich den Teig zubereiten.
Dazu vermischt ihr alle Zutaten miteinander. Das geschlagene Eiweiß hebt ihr zuletzt unter. Der Teig ist etwas zähflüssig aber das muss so sein.

Den Teig verteilt ihr dann gleichmäßig (ca. 1cm dick) auf einem Backblech, sodass am Ende ein Rechteck entsteht.

Ihr backt den Teig ca. 15-20 Minuten lang bei 180 Grad. Das kann aber je nach Backofen variieren.

Anschließend nehmt ihr ihn raus und lasst ihn abkühlen.

Dann schneidet ihr die Ränder ab und den Boden in gleichmäßig große Rechtecke – in Milchschnittenform eben. Jedes einzelne Rechteck halbiert ihr dann noch einmal längs in der Mitte und erhaltet so die beiden Hälften für eure Lowcarb Milchschnitte (n).

Die Zutaten für die Creme der Lowcarb Milchschnitte mischt ihr ebenfalls gleichmäßig zusammen. Ich bevorzuge es, wenn die Creme etwas fluffiger ist und habe deshalb noch ein steif geschlagenes Eiweiß hinzugefügt. Wer es lieber etwas fester mag kann darauf verzichten. Optional könnt ihr auch zusätzlich Gelatinefix verwenden, dann wird die Creme richtig fest.

Jetzt müsst ihr die Creme nur noch zwischen die Schokoladen-Hälften geben und fertig ist eure Lowcarb Milchschnitte.

Die lässt sich übrigens auch super einfrieren.

Nährwerte Lowcarb Milchschnitte (1 Stück):

72 kcal
1,75g Fett
12,15g Eiweiß
2,5g Kohlenhydrate

Je nachdem, welches Proteinpulver ihr verwendet, können diese Angaben variieren.

Mehr Rezepte und Inspiration findet ihr auf meinen Social Media Kanälen. Ich freue mich über euer Feedback und wünsche viel Spaß beim Backen !

…die Lowcarb Milchschnitten kann man übrigens auch super als Snack im Sophia Thiel Programm essen. 🙂

 

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2 Comments

  • Jenny Katenkamp Februar 26, 2016 03.34 pm

    Hallo Dajana,

    ich nöchte die Milchschnitten gerne als Snack machen. Bin im Sophia Thiel Programm ab morgen in meiner 4. Woche der 1. Phase.

    Meine Frage: wie viele Milchschnitten sind für eine Portion vorgesehen?

    Sehen mega lecker aus und ich freue mich sie auszuprobieren 🙂

    Liebe Grüße
    Jenny

    Reply 
    • Dajana März 04, 2016 08.39 pm

      Hi, sorry für die späte Antwort 😀

      Du kannst 2 als Snack essen. <3

      Reply 

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